Frutta per dimagrire: cosa mangiare per non ingrassare

Frutta per dimagrire: cosa mangiare per non ingrassare

ciotola di mirtilli e mirtilli sparsi su uno sfondo scuroChursina Viktoria/Shutterstock

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In uno studio BMJ su oltre 100.000 uomini e donne, i ricercatori hanno scoperto che le sottoclassi di potenti antiossidanti chiamati flavonoidi – vale a dire flavonoli, flavan-3-oli, antociani e polimeri flavonoidi – presenti in frutta e verdura selezionate possono prevenire l’aumento di peso. I frutti con il maggiore effetto sul mantenimento del peso erano pieni di flavonoidi chiamati antociani e i mirtilli sono in cima a questa lista.

Circa un quarto di tazza di mirtilli contiene 10 milligrammi di antociani e ogni aumento di 10 mg è associato a un aumento di peso in meno di un quarto di libbra in quattro anni, secondo lo studio BMJ. Questo può sembrare insignificante, ma può aumentare nel tempo, sottolineano gli autori dello studio. Non è ancora del tutto chiaro come i flavonoidi prevengano l’aumento di peso, ma mangiare cibi ricchi di flavonoidi – cioè i prodotti – può permetterci di sentirci sazi prima ed evitare altri cibi meno salutari che possono portare ad un aumento di peso. .

“Sono un fan del mirtillo per molte ragioni”, afferma Keri Peterson, MD, internista al Lenox Hill Hospital di New York. Oltre al loro potere antiossidante, i mirtilli sono anche ricchi di fibre, che ci mantengono pieni più a lungo, dice. “Sono tra i frutti più sani da mangiare”. Le bacche sono tra i frutti più ripieni. Punta a una tazza di mirtilli al giorno come parte di una dieta sana generale ricca di proteine ​​magre, carboidrati complessi, grassi sani come olio d’oliva, frutta e verdura, dice. E assicurati di provare questa sana ricetta per muffin ai mirtilli.

Mele rosse sulla tavola di legno stagionata Sintonizzato da Westend61/Shutterstock

da Mela

Chi se ne frega se una mela al giorno può togliere il medico di torno se aiuta anche a mantenersi in forma? Le mele sono ricche di polimeri flavonoidi e sono anche ricche di fibre, il che le rende uno dei migliori frutti per la perdita di peso quando fanno parte di una dieta sana. Una mela di medie dimensioni è considerata una porzione. Mangiali con la pelle (cioè senza la pelle) per più fibre, antiossidanti e un migliore controllo della glicemia, afferma Sharad Paul, MD, autore di Auckland, Nuova Zelanda. La genetica della salute: comprendi i tuoi geni per una salute migliore. Prevenire picchi e depressioni di zucchero nel sangue aiuterà a bandire le voglie di cibo e le abbuffate, per non parlare della protezione contro il diabete. Mele avanzate? Questa sana ricetta di mele al forno è semplice e irresistibile.

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