I migliori alimenti per la tua lista della spesa della dieta Atkins

I migliori alimenti per la tua lista della spesa della dieta Atkins

Alimenti consigliati con dieta a basso contenuto di carboidrati o dieta chetogenicaphotka/Shutterstock

Qual è la dieta Atkins?

Forse il piano alimentare originale a basso contenuto di carboidrati enfatizzava le proteine ​​e i grassi limitando i carboidrati, in particolare quelli provenienti da fonti raffinate, trasformate o amidacee come pane, pasta e prodotti da forno. Molte verdure fresche forniscono fibre e, invece di contare le calorie, i follower tengono traccia dei loro carboidrati netti (il numero che ottieni sottraendo il contenuto di fibre alimentari dai carboidrati totali sull’etichetta nutrizionale). I sostenitori affermano che la tattica riduce il peso e lo mantiene in equilibrio bilanciando i livelli di zucchero nel sangue, riducendo la fame e diminuendo l’accumulo di grasso. Sviluppato negli anni ’60 dal cardiologo Robert Atkins, MD, la sua popolarità è rimasta costante da allora, soprattutto con il recente aumento della dieta chetogenica, che costringe il corpo a bruciare i grassi invece dei carboidrati. Dana Cohen, MD, un medico di medicina integrativa a New York City e autore di Elimina, ha collaborato con il Dott. Atkins e condivide i tuoi alimenti dietetici preferiti Atkins qui. Scopri com’è davvero seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Primo piano di molti tuorli d'uovo.  Colore giallo intenso e brillante.  L'ingrediente principale per la preparazione di uova fritte, frittate, uova in camicia.  Prodotti agricoli freschi ed ecologiciOleksii Mishchenko/Shutterstock

uova

A differenza di alcuni programmi dietetici che enfatizzano gli albumi a basso contenuto di grassi come opzione per la colazione ad alto contenuto proteico, la dieta Atkins copre l’intero uovo. Questo perché il tuorlo fornisce i grassi necessari al tuo corpo affinché il piano funzioni correttamente. “Taglierò mezzo avocado, un filo d’olio extra vergine d’oliva, aggiungerò un pizzico di sale marino e poi ci aggiungo un uovo fritto: è delizioso, nutriente e facile”, afferma il dott. cohen La combinazione di grassi sani e proteine ​​lo rende un pasto completo.

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