I popcorn sono salutari?  Ecco i motivi principali per mangiare i popcorn.

I popcorn sono salutari? Ecco i motivi principali per mangiare i popcorn.

Uomo e donna raggomitolati sul divano mangiando insieme da una ciotola di popcorn.iStock/OJO_Immagini

I popcorn possono essere più sani di frutta e verdura

Sì, avete letto bene. Secondo una recensione del 2019 sulla rivista antiossidante, il popcorn è ricco di polifenoli, composti presenti nelle piante che agiscono come antiossidanti e riducono l’infiammazione. I polifenoli sono fortemente diluiti in frutta e verdura, che sono il 90% di acqua. Tuttavia, il popcorn è composto per circa il 4% da acqua, quindi i polifenoli sono più concentrati, soprattutto nelle bucce (i gusci duri che si incastrano tra i denti). Una porzione di popcorn può contenere fino a 300 mg di polifenoli, secondo un precedente studio dell’Università di Scranton, che rappresenterebbe il 13% dell’assunzione giornaliera media di un americano. La frutta è responsabile di 255 mg di polifenoli al giorno e le verdure ne apportano circa 218 mg al giorno. Detto questo, il popcorn non ha molte altre vitamine e sostanze nutritive, quindi non può sostituire completamente frutta e verdura nella tua dieta.

Ciotola di popcorn giallo burro in una ciotola a strisce bianche e blu.iStock/freemixer

I popcorn possono aiutare a combattere il cancro

Uno dei tanti poteri dei polifenoli, come quelli che si trovano nei popcorn, è la loro capacità di bloccare gli enzimi di cui i tumori hanno bisogno per crescere e, così facendo, di regolare la diffusione delle cellule tumorali, osserva l’American Institute for Cancer Research. Il modo tradizionale per ottenere questi benefici per la salute è mangiare frutta e verdura, ma l’elevata concentrazione di polifenoli rende i popcorn un’alternativa salutare. Poiché possono anche prevenire l’infiammazione e l’accumulo di placca, gli alimenti ricchi di polifenoli possono aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari. Sostituisci alcuni di quegli alimenti che i cardiologi non mangiano mai con popcorn scoppiati.

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